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安徽天長地久酒業有限公司
新聞動態
2020-02-20影響白酒品質的因素

(1)白酒的變色:用未經涂蠟的鐵桶盛放呈酸性的白酒,鐵質桶壁容易被氧化、還原為高鐵離子或低鐵離子的化合物,從而使酒變成黃褐色。使用含鋅的鋁桶,也會使之與酒類中的酸類發生氧化作用而生成氧化鋅,使酒變為乳…[了解更多]

2020-02-20喝白酒有什么好處嗎

喝白酒的好處:1.使循環系統發生興奮效能2.有失眠癥者睡前飲少量白酒,有利于睡眠3.能刺激胃液分泌與唾液分泌,起到健胃作用4.有通風、散寒、舒筋、活血作用5.適量飲用可延緩衰老、預防心腦血管病、預防癌…[了解更多]

2020-02-20俗話說白酒有六味,你知道都來自哪里嗎?

世人常常把白酒比作人生,五味雜陳,不同的味道,.后融到嘴里是一種飽滿和豐盈。但科學來講,白酒有六味,酸、甜、苦、辣、澀、咸,白酒中的這些不同的味道,有各自對應的物質。 ?白酒 白酒的甜味主…[了解更多]

2018-12-12優質的白酒該怎么辨別好壞?

白酒主要以糧食、薯類和各種輔助原料為主輔料,以大曲、小曲、麩曲等酒曲為糖化劑,以優質凈水為釀造水,采用***特的生產工藝和釀造技術,形成了豐富多彩的白酒品種,這樣的白酒就屬于優質白酒。那么以下便是幾款優質…[了解更多]

2018-12-12醬香白酒優質釀造的重要因素, 你知道嗎?

為什么采用和茅臺酒一樣的生產工藝和原料,出了茅臺鎮卻釀造不出同樣品質的醬香型白酒來?為什么同樣是在茅臺鎮,釀造出的醬香型白酒品質不一樣?我們知道,釀造醬香型白酒需要釀造工藝、時間、溫度、水、濕度、酒曲…[了解更多]

2018-12-12優質白酒如何挑選的技巧

現如今,在市面上的白酒出現了越來越多的假酒,稍不留心就會購買到假酒,有什么方法可以防止呢?在這里,為大家支支招,介紹一下選購白酒的小技巧,快來學兩招吧。白酒的功效作用白酒不同于黃酒、啤酒和果酒,除了含…[了解更多]

2017-12-22酒類收藏:被賦予的文化意義

酒的用意不是為了“買醉”,更不是為了“澆愁”,而是為了和家人、朋友一起分享,紀念那段美好的時光。所謂好酒,既要耐得住時間的考驗,即使多年過去,酒香依舊,更顯醇厚;同時,還需要具有極強的紀念意義與收藏價…[了解更多]

2017-12-22酒類小知識—酒中有沉淀物怎么辦

“天若不愛酒,酒星不在天。地若不愛酒,地應無酒泉。天地既愛酒,愛酒不愧天”詩仙太白寥寥數語便表達了自己對于酒的喜愛,品一杯濁酒,就是在品味一段歷史,其中滋味只有喝過的人才能體會。很多酒友自己也會珍藏佳…[了解更多]

2017-12-22中國的蒸餾酒及白酒釀造方法

中國的蒸餾酒及白酒釀造方法 由于酵母菌在高濃度酒精下不能繼續發酵,所得到的酒醪或酒液酒精濃度一般不會超過20%。采用蒸餾器,利用酒液中不同物質,其揮發性不同的特點,可以將易揮發的酒精(乙醇)蒸餾出來,…[了解更多]

2017-02-21如何正確選購白酒

如何正確選購白酒簡單、專業、快,京東為你保駕護航白酒是我國的一種傳統的特殊飲料,歷史悠久、工藝***特、源遠流長,從古至今在人們心目中都占有十分重要的地位,是社交、喜慶等活動中不可缺少的飲品。無論是消費者…[了解更多]

2017-02-21不同香型白酒的釀造工藝及風格特點

中國的白酒目前來說有12大香型:濃香型、醬香型、清香型、米香型是基本香型,其他八種香型,老白干香型、芝麻香型、豉香型、藥香型、兼香型、特香型、鳳香型、馥郁香型是由四種基本香型中的一種或多種在工藝的糅合…[了解更多]

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