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十三坊--天寶坊

        天寶坊始建于唐天寶年間,當時國家富強,國民安居樂業,糧食富足,一片繁榮景象,天寶坊就是在這樣的環境下建立起來,創立天寶坊者姓李,創立之初取名李記槽坊,后更名為天寶坊,紀念創立之年的同時,希望自己釀的酒能成為天朝之寶,后世流傳。

        天寶坊制曲采用低溫制曲,再低溫入池發酵,并采用雙輪和多輪以及夾泥發酵工藝,延長發酵期至120天以上,此法釀出之酒,純柔至美,酒后口不干,遠近文明,慕名而來者絡繹不絕,李坊主也成了一方鄉紳。

天寶坊代代流傳,中間也因戰火而毀滅過,李坊主后人又繼續秉承古法將其重建起來,發揚光大。

圖片7.png

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